Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

May 28, 2020 By Bambang

Selain rasanya yang enak, pepaya memiliki kandungan nutrisi yang sangat banyak seperti vitamin C yang berguna bagi kesehatan. Oleh karena itu banyak orang yang rutin mengonsumsi pepaya sebagai menu makanan. Salah satu menu olahan pepaya yang dapat dibuat adalah manisan pepaya kering. Camilan ini sangat sehat dan bisa dibuat dengan cara yang sederhana.

Cara Membuat Manisan Pepaya Kering

Berikut adalah beberapa cara yang dapat dilakukan untuk membuat manisan pepaya kering:

  1. Siapkan bahan yang dibutuhkan. Bahan yang dibutuhkan seperti 2 pepaya mangkal atau setengah matang, 1 sdt pengatur keasaman (asam sitrat), 500 gram gula pasir, 250 ml air. Untuk larutan kapur sirih dibuat dengan campuran 2 liter air dan 1 sdm kapur sirih.
  2. Cuci pepaya yang telah dipotong-potong, kemudian rendam dengan larutan kapir siri selama 6 jam. Kemudian cuci kembali sampai bersih dan tiriskan.
  3. Didihkan 2liter air dan gula pasir, kemudian masukkan pepaya dan asam sitrat hingga matang. Silahkan koreksi rasa.
  4. Susun manisan pepaya ke wadah besar dan selama 2 hari atau sampai kering.
  5. Jika sudah kering, masukkan kedalam wadah dan sudah bisa dinikmati.